Küchenbetrieb für Schulen und Kitas
Seit 2016 gehört die Bewirtschaftung von Küchen in Schulen und Kindertagesstätten zu unserer Unternehmensgeschichte. Wir bringen diese Erfahrung in die Zusammenarbeit mit Trägern und Einrichtungen ein.
Vom Vorbereiten der Ausgabe bis zum Aufräumen nach der Mahlzeit: Wir übernehmen die vereinbarten Aufgaben im täglichen Küchenbetrieb. Dabei berücksichtigen wir die vorhandene Ausstattung, die Zahl der zu versorgenden Kinder und die Abläufe vor Ort.
Diese Aufgaben übernehmen wir
Essensausgabe
Wir geben die angelieferten oder bereitgestellten Mahlzeiten aus. Ausgabezeiten und Abläufe stimmen wir mit Ihrer Schule oder Kita ab.
Spülen
Wir übernehmen das Spülen von Geschirr, Besteck und den im vereinbarten Küchenbetrieb verwendeten Arbeitsmitteln.
Reinigung
Wir reinigen die vereinbarten Küchen- und Ausgabebereiche sowie die genutzten Arbeitsflächen. Umfang und Reinigungsabläufe werden mit der Einrichtung abgestimmt.
Personalstellung
Wir stellen die Mitarbeitenden für die vereinbarten Aufgaben im Küchenbetrieb. Einsatzzeiten und Zuständigkeiten richten sich nach dem Bedarf Ihrer Einrichtung.
Bestellorganisation
Wir unterstützen die Organisation der Essensbestellungen und die Abstimmung von Mengen und Änderungen mit der Einrichtung und dem Verpflegungspartner.
Hygiene und klare Zuständigkeiten
Hygienevorgaben und Verantwortlichkeiten gehören zur Abstimmung des Küchenbetriebs. Wir klären gemeinsam, welche Abläufe einzuhalten sind und wer für welche Aufgaben zuständig ist.
Benötigen Sie auch Speisentransporte?
Die Anlieferung vorbereiteter Mahlzeiten gehört zu unserem Geschäftsfeld Menülogistik. Küchenbewirtschaftung und Transport lassen sich bei Bedarf gemeinsam abstimmen.